Caramelo Duro de Limón y Menta con Palitos de Chupete
Aprende a hacer caramelo duro casero con sabor a limón y menta, perfecto para acompañar tus palitos de chupete favoritos
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El caramelo duro es un clásico entre los dulces, y cuando se combina con sabores refrescantes como el limón y la menta, se convierte en un verdadero deleite. En este artículo, te enseñaremos a hacer caramelo duro casero con estos sabores, perfecto para acompañar tus palitos de chupete favoritos.
La clave para hacer un buen caramelo duro es tener paciencia y no apurarse durante el proceso de cocción. Es importante tener en cuenta que el caramelo duro puede ser un poco pegajoso, por lo que es recomendable trabajar con él en una superficie enharinada o con un poco de aceite para evitar que se pegue.
Para hacer este caramelo duro, necesitarás algunos ingredientes básicos como azúcar, agua, limón y menta. También necesitarás palitos de chupete para darle forma a tus caramelos. Puedes utilizar palitos de chupete de cualquier tamaño o forma que desees.
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Caramelo Duro de Limón y Menta con Palitos de Chupete
Ingredients
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de agua
- 1/4 taza de jugo de limón fresco
- 1/4 taza de hojas de menta fresca picadas
- Palitos de chupete para darle forma
Instructions
- 1. En un tazón grande, mezcla el azúcar, el agua, el jugo de limón y las hojas de menta picadas. Calienta la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva.
- 2. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y cocina durante 10 minutos, o hasta que la mezcla alcance los 300°F en un termómetro de azúcar.
- 3. Retira la mezcla del fuego y deja que se enfríe ligeramente. Luego, coloca la mezcla en una superficie enharinada o con un poco de aceite y amasa hasta que esté suave y elástica.
- 4. Divide la mezcla en 24 porciones y dales forma de bolas. Luego, inserta un palito de chupete en cada bola y presiona suavemente para que se adhiera.
- 5. Deja que los caramelos se enfríen completamente antes de servirlos.
